ようやく、新宿二丁目にある有名パン屋『dominique saibron』（ドミニク・サブロン）に行って来ました。本店はフランスのパリで店名は創業者の名前です！　会社から程近いのに、日本で知名度を上げてからもう2、3年はたってるでしょうか。初入店でーす!!



値段は、一般のお店より割高。デパ地下のパン屋のようなものでしょうか。今回買ったのは、リュスティク・キャラメルノアとカフェオレ。パンが231円でカフェオレが380円。通常でいうところのSサイズでした。



カフェオレは上品で飲みやすくていいけど、なんせ量が少ない。おしゃれパンは、素朴な味わいのパン生地に胡桃のペーストが挟み込んでありました。でもまったく甘くないです。



このお店を知ったのが、テレ東の『ソロモン流』でサブロンの日本代表が取り上げられていたからなんですね。若くてイケメンで、才能があって、バシバシとシビアに仕事をこなす人でした。でも、味、品質の追求が厳しく、まわりは仕事しづらそうだったけど…。

どうやら、新宿はルミネにもあるらしい。あとスカイツリーにもあるんですね。